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bouteille château de roques cuvée merlateau
Un vin succulent possédant une bouche généreuse et fruitée, avec du corps et une finale très agréable.
Lussac - Saint emilion
riz rouge utilisé dans la conception du guishu
riz rouge utilisé dans la conception du guishu
riz rouge utilisé dans la conception du guishu
riz noir de camargue utilise dans le guishu
Château de Roques
riz noir de camargue utilise dans le guishu
riz rouge utilisé dans la conception du guishu
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Château de Roques "Cuvée Merlateau"

Lussac - Saint Emilion AOC

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Au premier regard, cette “Cuvée Merlateau” du Château de Roques possède une robe sombre, de couleur rouge grenat, à la fois brillante et intense. 
Au nez, on retrouve un parfum assez frais de fruits rouges avec quelques une note épicée et boisée. 
En bouche, l’attaque est souple, douce avec des tanins fins 

Viandes rouges, Entrecôte, Fromages

Producteur:  Grégoire Sublett

Appellation: Lussac-Saint Emilion AOC


Encépagement: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc


Degré d’alcool: 14%


Format: 75cl


Vinification: Elevage en fût de chêne


Température de service: 18°C


Garde: 10 ans


Le Vignoble est enraciné sur un terroir sablo-limoneux au pied du coteau du Château de Roques.

Il est composé de deux cépages: 70% de merlot qui lui apporte la finesse, la rondeur et la teinte, et les 30% de Cabernet Franc lui apporte la charpente et les parfums.

Les vendanges s’effectuent entre le 28 septembre et le 12 octobre, à pleine maturité.
La cuvaison dure vingt jours avec une température de 28° et un remontage matin et soir.

La cuvée Merlateau a la particularité d’être produite avec des raisins issus de vignes de plus de quarante ans d’âge et vieilli exclusivement dans des fûts de chêne neufs.

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Histoire du Château de Roques

L’histoire du Château de Roques remonte à la période du Moyen age. A cette époque, le château appartient au seigneur Jean de Roques. Après être venu en aide au futur roi de France, Henri IV, le seigneur obtient  en remerciement de la part de son ami royal plus de terres ainsi qu’un fer de lance en or.
C’est au XXème siècle que le compte de la Rochette, alors propriétaire du château, le vendit à la famille Sublett, déjà viticulteurs sur la même commune depuis 1822.

façade du chateau de roques

– Le Château de Roques –

– Jérôme, Grégoire & Sébastien forment les frères Sublett –

La famille Sublett est une ancienne famille française dont l’ancêtre, le baron Sublet a servi le roi Louis XIII comme ministre de guerre, des finances, de la culture, communication et fortification avec le Cardinal de Richelieu. Puis ils ont émigré en Amérique à Jamestown, Virginie, dans les années 1700.  A leur retour en France, ils se sont installés à Puisseguin.Aujourd’hui, la famille Sublett est à la tête d’une des plus grandes propriétés viticoles de la région dont l’appelation est reconnue à l’international. Aujourd’hui, Grégoire, Sébastien et Jérôme sont à la tête de l’exploitation et produiront les vins de demain.

1 avis pour Château de Roques – Cuvée Merlateau

  1. J. Meyer

    un bon 2015, j’ai bien aimé son fruité et son côté boisé.. merci pour cette belle découverte à ce prix.. 4/5

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