Sa robe jaune ambrée à l’aspect « Cognac » est intrigante, épaisse et intense.
Au premier nez, on ressent une certaine puissance aromatique, de la complexité, du fruitée et notamment des fragrances florales comme le miel et l’osmanthe. Lors du deuxième nez, cette gourmandise olfactive est toujours présente et on y décèle des notes de coco, caramel et zeste d’orange. 

En bouche, l’Umami est une bombe gustative! Il possède beaucoup de saveurs et garde une certaine complexité, de la rondeur et du fruité! Ce que l’on a bien aimé, c’est cette continuité olfactive, que l’on retrouve aussi en bouche. Son côté acidulé façon bonbon « Arlequin » rappelle même des souvenirs d’enfance. Une très belle découverte pour accompagner vos repas et apéros!

Producteur:  Olivier Sublett

Origine: Camargue, France

Appellation: Lou Guishou

Type: Demi-doux

Encépagement: Riz Rouge et Riz Noir de Camargue

Degré d’alcool: 12,5%

Format: 75cl

Vinification: concassage, brassage, fermentation, maturation et filtration

Température de service: 7-10°C

Garde: 3-4 ans, 4 semaines après ouverture